Les rouleaux aux œufs avec avocat et crevettes seront un excellent apéritif froid. Tous les ingrédients se complètent parfaitement. Le plat est préparé rapidement et facilement. La quantité indiquée de nourriture est suffisante pour 4 portions.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - œufs - 4 pièces;
- - lait 2, 5% - 3 cuillères à soupe. l.;
- - verts aneth - 5-6 branches;
- - huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. l.;
- - crevettes - 200 g;
- - avocat - 1 pc.;
- - citron - 1 pc.;
- - fromage bleu - 100 g;
- - laitue - 6 pièces;
- - sel - une pincée.
Manuel d'instructions
1
Omelette de cuisine. Battez les œufs avec le lait, le sel. Rincer les légumes verts avec de l'eau, retirer les tiges grossières, hacher finement. Ajouter les légumes verts hachés au mélange d'oeufs. Faites cuire deux omelettes dans de l'huile de tournesol (faites frire chaque omelette des deux côtés).
2
Garnitures de cuisine. Faire bouillir les crevettes, propres de la coquille. Hacher finement. Peler l'avocat, retirer la pierre, écraser la pulpe avec une fourchette. Versez l'avocat avec le jus de citron. Écraser le fromage bleu. Mélanger les crevettes, le fromage et l'avocat, mélanger.
3
Répartissez la garniture uniformément sur les omelettes et roulez-les avec des rouleaux. Coupez les rouleaux en tranches. Mettez des feuilles de laitue. Le plat est prêt.
Conseils utiles
L'avocat doit être mûr. Si l'avocat n'est pas assez mûr (dur), mettez-le dans un sac en papier avec une pomme et laissez-le pendant 1-2 jours. Le fruit mûrit plus rapidement.