Les pommes séchées au soleil sont non seulement savoureuses, mais aussi un produit utile pour le corps. Mais pour que les vitamines et les minéraux y soient conservés, vous devez connaître certaines des subtilités de la cuisine.
Choisissez votre recette
Lors de la préparation de tel ou tel plat, il est important que tout fonctionne parfaitement, mais il est difficile de le faire sans posséder certaines connaissances culinaires et sans connaître les proportions des ingrédients. Les pommes séchées, que les gens appellent "sécher", ne sont donc pas faciles à faire. Pour garder le fruit savoureux et sain jusqu'à l'hiver profond, vous devez connaître un certain nombre de nuances de sa préparation.
Conseils sur les pommes séchées
Notez par vous-même que le séchage est une source naturelle de vitamines et de minéraux que l'on ne trouve pas dans les pommes vendues en hiver. Par conséquent, il est important de prendre soin de sécher les pommes pendant la saison de fructification. Dans le même temps, il est important que les pommes conservent un goût agréable et une apparence appétissante. Pour ce faire, il est nécessaire d'observer le régime de température de séchage, qui, en passant, en plus de l'aspect esthétique, vous permet de conserver toutes les propriétés bénéfiques du fruit.
Les pommes sont séchées au four à une température proche de 60 degrés, idéalement, il devrait également y avoir un mouvement d'air si votre poêle prend en charge cette fonction. Cependant, les pommes déjà séchées sont excellentes, surtout si vous les faites tremper dans un verre de sucre et de jus de citron avant de les sécher. Les pommes sont placées sous la presse et après douze heures, le sirop résultant est égoutté. Les pommes peuvent être envoyées au four! Le sirop lui-même peut être bu comme du nectar, mais vous devez d'abord le diluer avec de l'eau au goût, car il se révèle très concentré.