Un très beau gâteau se révélera s'il est décoré de gaufres et de fruits. Il se révèle comme une corbeille de fruits. À toute célébration, un tel gâteau sera approprié et original.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - mélangeur;
- - une plaque à pâtisserie ou un plat de cuisson;
- - parchemin.
- Pour les biscuits:
- - 12 œufs;
- - sucre 2 tasses;
- - farine 2 tasses;
- - cacao 2 cuillères à café.
- Pour la crème:
- - crème sure 1 kg;
- - sucre 1 tasse;
- Pour le remplissage:
- - pêches en conserve 1 boîte;
- - ananas en conserve 1 boîte.
- Pour la décoration:
- - fraise fraîche 1 kg;
- - baies 150 g;
- - galette de 600 g.
Manuel d'instructions
1
Battre 12 œufs au batteur et diviser en 2 bols. Dans le premier bol, mélanger les œufs avec 1 tasse de sucre dans une mousse épaisse, puis ajouter la poudre de cacao et 1 tasse de farine. Couvrir la plaque à pâtisserie de parchemin et verser la masse résultante du premier bol. Cuire au four pendant 25-30 minutes à une température de 180 degrés.
2
Dans un deuxième bol, ajouter 1 tasse de farine et de sucre aux œufs restants et bien battre. Versez ensuite la pâte à biscuits sur une plaque à pâtisserie ou dans un plat allant au four et faites cuire comme dans le premier cas.
3
Pour la crème, mélanger la crème sure avec le sucre et réfrigérer 30 minutes.
4
Égoutter le jus des canettes avec des pêches et des ananas. Pliez les fruits dans une passoire et coupez-les en morceaux.
5
Coupez les biscuits finis en deux. Graisser les gâteaux avec de la crème sure et les étaler les uns sur les autres, en alternant lumière et café. Entre les gâteaux sur une crème sure, étalez des ananas et des pêches. Graisser le dessus et les côtés du gâteau avec de la crème sure.
6
Peler les fraises et les baies des branches et bien laver. Posez les baies sur le dessus du gâteau et placez des galettes sur les côtés. Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour qu'il soit bien trempé.
Conseils utiles
Vous pouvez décorer le gâteau avec des brins de menthe et de sucre en poudre.