Ce gâteau est préparé assez facilement et a l'air très appétissant et beau en apparence. Il peut être servi à la fois sur la table à manger et pour les fêtes. Pour cuisiner, vous n'avez pas besoin de compétences particulières, car même un débutant peut le cuisiner.
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Ingrédients
- 3 œufs de poule;
- 600 g de crème sure pour la crème et 300 g pour les gâteaux;
- 1 cuillère à café levure chimique;
- 1 cuillère à soupe de pavot;
- 20 g de gélatine;
- 40-60 g de chocolat amer ou au lait sans additifs;
- 150 g de sucre granulé dans une crème et 250 g pour les gâteaux;
- 300-350 g de farine de blé;
- 4 cuillères à soupe poudre de cacao;
- 100 g de noix;
- 100 g de crème;
- quelques marmelades (pour la décoration).
Cuisine:
- La préparation de ce merveilleux gâteau commence par la préparation des gâteaux. Pour ce faire, prenez un plat suffisamment profond et mélangez-y des œufs et du sucre granulé. Ensuite, à l'aide d'un mélangeur, cette masse est soigneusement fouettée (elle doit devenir blanche). Ensuite, la crème sure est mise là et encore tout est fouetté.
- La farine doit être tamisée à travers un tamis et y verser de la levure chimique. La farine est bien mélangée et ajoutée en partie à la masse fouettée. Assurez-vous qu'aucun grumeau ne se forme.
- Ensuite, la pâte est coupée en 3 parties égales. Après cela, le pavot lavé est versé dans une partie, la poudre de cacao dans l'autre, et le cacao et les noix, qui doivent être préalablement écrasés, dans la troisième.
- Ensuite, les gâteaux sont alternativement cuits dans un four préchauffé. En moyenne, le gâteau est cuit pendant 11 à 15 minutes. Pour la fiabilité, la préparation peut être vérifiée avec un cure-dent.
- Ensuite, vous devez faire la préparation de la crème. Pour ce faire, la gélatine est mélangée à de la crème, qui doit être nécessairement tiède. Ensuite, la gélatine infusée est placée sur un très petit feu. Il devrait se dissoudre complètement, mais assurez-vous que le liquide ne bout pas.
- Mélanger le sucre avec la crème sure et ajouter de la gélatine à la masse résultante. Tout se mélange très bien.
- Ensuite, vous devriez commencer à former un gâteau et pour cela, il est préférable d'utiliser une forme détachable. Le gâteau est posé au fond, dans lequel des noix sont ajoutées, puis il y a le gâteau "pavot". Chacun d'eux est généreusement lubrifié avec de la crème. Ensuite, des morceaux sont disposés dans les restes de la crème, dans lesquels le troisième gâteau doit d'abord être coupé. La masse résultante est soigneusement empilée sur le dessus du gâteau.
- Le gâteau est décoré de chocolat fondu (vous pouvez utiliser à la fois du noir et du blanc) et de la marmelade hachée. Laissez le dessert dans un endroit frais pendant au moins 4 heures.