Faites une enveloppe de pâte et remplissez-la d'une délicieuse mousse de mangue. Ce dessert thaï vous chargera d'une humeur positive le matin. Bien sûr, faites-le cuire plus de 60 minutes, mais pourquoi ne pas vous lever tôt et cuisiner vous-même et le ménage un tel régal!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- En deux portions:
- - 150 g de farine de blé;
- - 80 g de mangue;
- - 60 g de lait concentré;
- - 50 ml d'eau;
- - 50 g de lait de coco;
- - 45 g de purée de mangue;
- - 30 ml d'huile d'olive;
- - 20 g de beurre.
Manuel d'instructions
1
Pétrir la pâte avec de la farine, de l'eau, du sel et du lait. Envelopper dans un film alimentaire, laisser reposer une heure à température ambiante. Après cela, formez deux boules identiques à partir de la pâte.
2
Coupez la pulpe de mangue en petits cubes. Mélanger l'œuf avec de la purée de mangue et des tranches de mangue.
3
Aplatissez deux boules de pâte. Mettez une crêpe résultante sur une surface sèche, étirez-la jusqu'à un état translucide. Avec la deuxième crêpe, faites de même, mais faites-les frire à tour de rôle.
4
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, placer une crêpe, la remplir de la moitié du mélange de mangue, faire frire quelques minutes à feu modéré.
5
Enveloppez la crêpe avec une enveloppe, retournez-la, faites frire encore une minute, ajoutez le beurre, faites frire 30 secondes de chaque côté. faire frire la deuxième crêpe de la même manière. Servez des crêpes prêtes à l'emploi en les arrosant chacune avec du lait concentré.