Kvas de betterave - prévention des maladies oncologiques féminines. Il nettoie également le corps des toxines.
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Il existe deux méthodes dans la préparation du kvas de betterave: la levure et sans levure. La méthode sans levure est ancienne et plus longue: le kvas est préparé 3-5 jours. Avec la méthode à la levure, le kvas sera prêt en 1 à 2 jours, mais il convient mieux à une utilisation réfrigérée.
1 voie
Ingrédients
- 100 g de sucre,
- 500 g de betteraves, - 10 g de levure, - 50 g de pain de seigle, - 3 litres d'eau.
Nous lavons soigneusement les betteraves crues, les épluchons et les coupons en fines tranches. Ensuite, nous les faisons sécher au four. Versez de l'eau chaude pour qu'elle cache les betteraves et faites cuire jusqu'à tendreté. Égoutter le bouillon et ajouter le reste de l'eau bouillie. Ensuite, nous mettons la croûte de pain noir, la levure, le sucre, versons le bouillon et laissons dans un endroit chaud pendant 1-2 jours. Après 2 jours, filtrer et refroidir.
2 voies
Ingrédients
- 1 betterave
- 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre
- 2 l d'eau, - 1 pain de seigle.
Nous nettoyons les betteraves et hachons finement les trois à travers une râpe. Nous le mettons dans un bocal en verre et le remplissons d'eau bouillie. Ajouter la croûte de pain de seigle et le sucre. Couvrir le pot de gaze et laisser reposer 3 jours pour la fermentation. Après cela, filtrez le kvas, versez-le dans des bouteilles, fermez et refroidissez.