Ce plat surprendra certainement votre famille et vos amis avec son goût inhabituel!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 œuf;
- - 3 cuillères à soupe de farine de crêpes;
- - 80 ml de jus de betterave;
- - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - Huile d'olive raffinée pour torréfaction;
- - 100 g de noix décortiquées;
- - 150 g de fromage cottage;
- - 1 cuillère à soupe de raifort râpé;
- - 150 g de saumon légèrement salé;
- - Sel au goût.
Manuel d'instructions
1
Battre l'oeuf avec une pincée de sel, ajouter la farine, le jus de betterave et mélanger.
2
Verser l'huile d'olive et bien pétrir.
3
À partir de la pâte obtenue, faites cuire des crêpes dans de l'huile d'olive raffinée.
4
Hachez les noix.
5
Écraser le fromage en grains, ajouter le raifort, les noix, saler un peu.
6
Coupez le saumon en fines tranches.
7
Étalez chaque crêpe avec du lait caillé et déposez le poisson.
8
Roulez et roulez dans un film.
9
Mettez toutes les crêpes au réfrigérateur pendant 30 minutes.
10
Coupez ensuite chacun et servez.
Bon appétit!
Faites attention
Temps de cuisson 60-80 minutes
Conseils utiles
Dans le mélange de caillé, vous pouvez également ajouter de l'aneth au goût.