Ce plat facile et rapide à cuisiner combine parfaitement les spaghettis, le poulet et les légumes. Vous pouvez utiliser tous les légumes. Une merveilleuse option pour le dîner printemps-été.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- paquet de spaghettis
- -1/2 botte d'asperges
- -3/4 tasse de petits pois surgelés
- -2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- -250-300 g de poulet
- -3 gousses d'ail
- -1 gousse de poireau
- -2 carottes
- - feuilles de basilic
- -2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- -1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé
- - sel, poivre au goût
- parmesan au fromage
Manuel d'instructions
1
Versez de l'eau salée dans une grande casserole et portez à ébullition à feu vif. Mettez les spaghettis et faites cuire, comme indiqué sur l'emballage. Quelques minutes avant la cuisson, ajoutez les asperges et les pois hachés. Versez 3/4 tasse du bouillon résultant - il nous sera utile et égouttez le reste. Fermez la poêle avec le couvercle à spaghetti et légumes pour les garder au chaud.
2
Ensuite, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Nous y mettons des morceaux de viande de poulet et les faisons frire pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous transférons la viande frite dans une assiette et fermons le couvercle pour qu'elle ne refroidisse pas.
3
Maintenant, mettez l'ail et les poireaux hachés dans la même poêle et laissez mijoter 1 minute en remuant tout le temps. Ajouter les carottes coupées en rondelles et laisser mijoter encore 2 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter 2 minutes. Ajouter le poulet et laisser mijoter encore quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.
4
Ensuite, mélangez la sauce obtenue avec des spaghettis. Mélanger les feuilles de basilic hachées, le jus de citron, le sel, le poivre et le zeste de citron et ajouter également aux spaghettis. Tous se mélangent bien. Servir saupoudré de parmesan râpé. Bon appétit!