De nombreuses femmes au foyer se sont demandé - est-il possible de cuisiner de vraies saucisses seules sans impuretés chimiques? La réponse est oui! Vous pouvez prendre de la viande de poulet prête à l'emploi pour des saucisses maison juteuses, mais il vaut mieux acheter du filet de poulet et en faire de la viande hachée - ces saucisses se révéleront encore plus juteuses, plus savoureuses et plus aromatiques.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 500 g de poulet;
- - 100 ml de lait;
- - 1 œuf;
- - poivre noir moulu, sel.
Manuel d'instructions
1
Lavez le filet de poulet, faites défiler un hachoir à viande, battez un œuf, versez le lait, le poivre et le sel. Pétrir la viande hachée.
2
Poser un rectangle de film alimentaire sur une table, mettre quelques cuillères de viande hachée, rouler en forme de saucisse, tasser, nouer les extrémités.
3
Répétez tout jusqu'à ce que le poulet soit terminé. Obtenez un "fil" de saucisses.
4
Faire bouillir les saucisses de poulet dans de l'eau bouillante - 7 à 10 minutes suffiront. Retirez le film d'eux.
5
Faites ensuite revenir les saucisses dans l'huile jusqu'à ce qu'une couleur délicieuse apparaisse.
6
Mettez les saucisses dans une assiette, servez avec un accompagnement sous forme de pommes de terre sautées ou de frites. Garnir d'une branche d'aneth.
Faites attention
Les saucisses faites maison peuvent être cuites en 30 à 40 minutes.
Conseils utiles
Pendant la cuisson, vous pouvez expérimenter - ajoutez des assaisonnements, de l'ail, des oignons frits, de la moutarde, des légumes verts à la viande hachée. Le lait peut être remplacé par de la crème.