Un délicieux plat d'oeufs, diversifie parfaitement la table de fête. Un tel rouleau peut être coupé en fines tranches et servi avec du pain comme de beaux sandwichs.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 8 pièces oeufs de poule;
- - 300 ml de lait;
- - 100 g de farine premium;
- - 300 g de poulet haché;
- - 300 g de fromage à pâte dure;
- - 50 ml de mayonnaise;
- - 4 pièces gousses d'ail;
- - 50 g de beurre;
- - 2 g de poivre rouge moulu;
- - sel au goût.
Manuel d'instructions
1
Un tel rouleau doux peut être fait avec n'importe quelle garniture, toute viande hachée ou tranchage de légumes est parfait.
2
Prenez huit œufs de poule, battez-les jusqu'à ce qu'ils mousse dans un mélangeur. Ajoutez du lait aux œufs battus et mélangez à nouveau, ajoutez un peu de sel. Ajouter la farine aux œufs battus en petites portions et mélanger. Vous devriez obtenir une pâte moelleuse.
3
Décongelez bien le poulet haché. Laver, éplucher et râper l'ail. Ajouter l'ail au poulet haché et mélanger, ajouter le poivre rouge moulu et un peu de sel. Laissez la viande hachée au réfrigérateur pendant vingt à trente minutes. La farce doit être bien saturée d'épices.
4
Prenez une casserole à fond épais, de préférence très large, pour que la crêpe se révèle grosse. Faire trois à quatre crêpes à partir de la pâte aux œufs. Verser en couche épaisse et frire d'un côté. La crêpe sera un peu liquide sur le dessus. Refroidissez les crêpes.
5
Placer le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Disposez une crêpe, répartissez uniformément un peu de viande hachée dessus, par dessus une crêpe et hachez à nouveau et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Ajouter le fromage râpé au milieu. Tournez le tout en rouleau et fixez-le avec des cure-dents. Garnir de beurre et cuire au four pendant une demi-heure. Retirez les cure-dents avant de servir.