Les carrés de fromage au jambon sont un excellent apéritif froid. Le goût du plat est très inhabituel et intéressant. La cuisson des carrés ne prend pas beaucoup de temps. Le nombre spécifié de produits est suffisant pour environ 40 pièces.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - farine - 200 g;
- - fromage à pâte dure - 100 g;
- - jambon - 100 g;
- - mayonnaise - 100 g;
- - lait 2, 5% - 150 ml;
- - beurre - 150 g;
- - huile végétale - 2 cuillères à soupe. l.;
- - amidon - 50 g;
- - œufs - 4 pièces;
- - poivron rouge doux - 1 pc.;
- - verts à l'aneth - 20 g;
- - ketchup - 2 cuillères à café;
- - Sauce Tabasco - 3 gouttes;
- - bicarbonate de soude - 1 cuillère à café;
- - poivre noir moulu - une pincée.
Manuel d'instructions
1
Pâte à cuire. Tamiser la farine. Mélanger la farine, l'amidon et le soda.
2
Battre les œufs avec le lait, ajouter le poivre moulu, remuer. Râper le fromage sur une râpe grossière. Poivron doux et jambon coupé en très petits cubes. Aux légumes verts, retirez les tiges grossières et hachez-les finement.
3
Mélanger le mélange d'oeufs et de lait avec le fromage, le poivre, le jambon, les herbes, ajouter le beurre fondu. Mélanger. Ajouter progressivement la farine au mélange. Pétrir la pâte.
4
Étalez la pâte en couche mince (environ 0, 5 cm) et placez-la sur une plaque à pâtisserie, graissée avec de l'huile végétale. Cuire au four à 220 degrés pendant 10 minutes (jusqu'à coloration dorée). Laisser refroidir, couper le gâteau en petits carrés.
5
Cuisson de la sauce. Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la sauce tabasco. La sauce est prête.
6
Pressez un peu de sauce sur chaque carré à l'aide d'une seringue de cuisson. Décorez avec des verts. Le plat est prêt! Bon appétit!
Conseils utiles
Il vaut mieux prendre du jambon pas très gras.