Les plats cuits dans une mijoteuse ne nécessitent pas de problèmes inutiles.
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Ingrédients pour gâteau:
-120g. farine
-6 œufs
-40gr. cacao
-40gr. beurre + pour lubrification
-2gr. vanille
-5gr. levure chimique
Pour la crème:
-500g. crème sure
-5 cuillères à soupe le sucre
-1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
- une pincée de vanilline
-200gr. cerises dénoyautées
-100gr. pruneaux
sirop pour tremper les gâteaux
Cuisine:
1. Tous les ingrédients du gâteau doivent être à température ambiante. Faire fondre l'huile au préalable dans un bain-marie et laisser refroidir. Battez les œufs avec le sucre et la vanille dans une mousse luxuriante. Tamiser la farine avec la levure chimique et le cacao.
2. Mélanger le mélange sec avec l'oeuf et mélanger doucement de bas en haut. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez à nouveau.
3. Graisser le pot à mijoteuse avec du beurre, y verser la pâte, l'aplatir et cuire en mode «Cuisson» pendant 35 minutes. Sortez ensuite le gâteau et laissez refroidir.
4. Pour la crème, battre au batteur la crème sure avec le sucre et la vanille. Ajouter le zeste à la fin du fouet.
5. Coupez le gâteau sur la longueur en 3 parties et trempez-le dans du sirop.
6. Lubrifiez la croûte inférieure avec de la crème, disposez une couche de pruneaux cuits à la vapeur. Couvrez-le avec un deuxième gâteau, graisser avec une crème, mettre des cerises dessus et recouvrez-les d'un troisième gâteau. Le dessus et les côtés du gâteau sont également recouverts de crème. Garnir le gâteau au goût.