La soupe au chou russe est la nourriture du peuple russe. Ils sont préparés avec du chou aigre et frais. La soupe au chou cuite dans une mijoteuse s'avère délicieuse, aromatique, riche.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- • boeuf avec os - 800 g,
- • pommes de terre - 200 g,
- carottes - 100 g
- oignons - 2 pcs.,
- tomates - 5 pièces,
- chou - 500 g
- Poivre bulgare - 1 pc.,
- haricots blancs en conserve - 400 g,
- huile végétale - 4 cuillères à soupe. l.,
- sel, poivre et herbes au goût.
Manuel d'instructions
1
Rincez soigneusement la viande, abaissez-la dans le bol du multicuiseur. Versez 1, 5 litre d'eau potable. Trempez l'oignon entier, ajoutez une cuillerée d'huile végétale. En option, vous pouvez mettre l'assaisonnement pour le bouillon. Réglez le mode de trempe sur le multicuiseur, laissez cuire 2 heures.
2
Au moment où le bouillon est cuit, faites cuire les légumes. Lavez tout, râpez les carottes, hachez finement l'oignon, coupez le poivron en lamelles. Râper les tomates, retirer la peau.
3
Faire chauffer la poêle avec de l'huile végétale, y faire revenir l'oignon. Au moment de la transparence de l'oignon, ajoutez les carottes dans la poêle.
4
Aux légumes presque préparés dans une casserole, ajouter le poivron. Faire frire 2 minutes, puis disposer les tomates. Ragoût ensemble pendant plusieurs minutes.
5
Hacher le chou, cuire les pommes de terre en cubes. Ouvrez les haricots en conserve.
Retirez l'oignon du bouillon fini. Tremper les légumes, le sel et le poivre. Réglez à nouveau le mode soupe, laissez cuire 1 heure. Ajouter l'ail et les herbes à la soupe au chou préparée.