Les villageois et les résidents d'été s'inquiètent maintenant de savoir comment conserver les vitamines d'été pour l'hiver. Une option est une confiture à base de baies et de fruits qui poussent sur un terrain personnel. Et dans le centre de la Russie, la prune est très populaire. Et très souvent, il est nécessaire de cuire rapidement la confiture de prunes, en dépensant un minimum d'efforts et de temps.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 kg de vidange
- - 1, 3 kg de sucre
- - 0, 2 tasse d'eau potable
- - bocaux en verre avec bouchons en plastique ou à vis
- - ustensiles pour cuisiner la confiture
- - spatule en bois
- - louche
Manuel d'instructions
1
Laver les prunes à l'eau tiède et en retirer les graines. Les graines sont facilement retirées de la prune douce mûre si vous coupez avec un couteau sur un côté de la prune, en divisant le fruit en deux. Les moitiés des prunes lavées et dénoyautées se replient dans une assiette.
2
Pesez les prunes. Mettez-les dans un pot de confiture. Ensuite, ajoutez du sucre, sur la base du calcul - 1, 3 kg de sucre pour 1 kg de prunes. Mélanger délicatement avec une spatule en bois pour que le sucre se mélange à la prune. Ajoutez de l'eau.
3
Mettez les plats avec des prunes sur un feu lent et, en remuant doucement pour disperser le sucre, faites cuire jusqu'à ébullition. Dès que la confiture commence à bouillir, chauffer plus fort et cuire jusqu'à tendreté (environ 40 minutes). Retirer la vaisselle avec de la confiture du poêle et laisser refroidir.
4
Versez la confiture refroidie sur les bocaux à la louche, fermez les couvercles et mettez au frais.
Faites attention
Il est conseillé d'utiliser des prunes non mûres. Il est très difficile d'en séparer les os. Et lors de la cuisson de telles prunes dans de la confiture, seules les peaux restent.
La prune est non seulement un fruit délicieux, mais aussi très sain, riche en vitamines et minéraux.
Conseils utiles
Si vous voulez une confiture épaisse - ajoutez moins d'eau et faites cuire plus longtemps.