Les girolles sont des champignons largement utilisés dans les plats russes. Ces champignons ont un goût intéressant, différent de tout goût et ils sont très utiles.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- • Champignons "Chanterelles" - 700 g;
- • Crème sure - 100 g;
- • Jambon - 200 g;
- • Concombres frais - 120 g;
- • Concombres salés, baril - 200 g;
- • Pomme de terre - 400 g;
- • Oignon-navet - 120 g;
- • Oignon vert - 1 bouquet;
- • huile végétale;
- • Petits pois en conserve - 200 g;
- • Mayonnaise légère - 100 g;
- • Crème sure - 80 g;
- • Yaourt sans additifs, naturel - 80 g;
- • Verts déchiquetés.
Manuel d'instructions
1
Rincez les girolles et coupez-les en tranches.
2
Aux oignons, peler la cosse supérieure et la couper en fins demi-anneaux. Transférer les demi-rondelles d'oignon préparées dans l'huile végétale chauffée dans une poêle. Cela devrait devenir transparent.
3
Ajouter les girolles à l'oignon dans une casserole et, en remuant, les faire frire jusqu'à cuisson complète. Éteignez et mettez de côté du poêle. Laissez-les refroidir.
4
Pendant le temps que les girolles sont frites, vous devez préparer la sauce. Dans un bol spécial, vous devez mélanger la mayonnaise légère, la crème sure et le yogourt naturel sans supplément de fruits. Battez avec un mixeur ou un mixeur. Vous obtenez un mélange blanc homogène, presque aéré. Retirer la sauce obtenue au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5
Faire bouillir les pommes de terre dans une pelure, refroidir. Peler la peau et couper en cubes. Pliez dans un bol où sera préparée la salade.
6
Couper les concombres salés en cubes de la taille d'une pomme de terre. Ajouter au saladier, laver et éplucher les concombres frais en les pelant finement. Coupez les extrémités et coupez-les en cubes. Ajouter aux pommes de terre avec des cornichons dans un bol.
7
Coupez le jambon en cubes et transférez-le dans un bol où les ingrédients de la salade sont recueillis.
8
Les oignons verts se détachent de la balle. Lavez-le et coupez tous les autres produits en cubes.
9
Remuer la salade avec une cuillère dédiée. Ajouter les girolles frites et réfrigérées à la salade. Remuez encore.
10
C'était le tour des petits pois en conserve et des légumes verts hachés. Ouvrez le pot, égouttez la saumure et mettez les pois dans un bol. Ajoutez des légumes verts hachés ici. Mélangez à nouveau la salade. Assaisonnez la salade de sauce mayonnaise légère et transférez-la dans un magnifique saladier.