La salade "White Birch" peut être produite de différentes manières. Bouleau original ou imitation d'écorce noire et blanche - toutes les options deviendront une décoration originale de la table.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 200 g de poulet
- - 2 petits concombres
- - 1 tête d'oignon
- - quelques noix
- - 1 cuillère à café moutarde
- - huile d'olive
- - huile végétale
- - 50 g de champignons marinés (champignons ou champignons miel)
- - jus de citron
- - mayonnaise ou yaourt nature
- - poivre noir moulu
- - sel
- - 1 gousse d'ail
- - persil
- - 1 racine de céleri
- - 2 œufs
- - pruneau
- - 50 g de fromage râpé
Manuel d'instructions
1
Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre dans de l'eau légèrement salée. Couper en fines lanières ou en petits cubes.
2
Moudre les concombres, la racine de céleri et les pruneaux. Faire bouillir et hacher finement les œufs. Râper le fromage sur une râpe fine.
3
Préparez la sauce à vinaigrette. Dans un récipient séparé, mélanger la mayonnaise ou le yogourt naturel et une cuillère à café de moutarde. Mélangez quelques gouttes de jus de citron et de sel au goût. Pour ajouter des épices au plat, ajoutez une gousse d'ail hachée au mélange.
4
Dans l'huile d'olive ou d'huile végétale, faites revenir les champignons marinés et les oignons finement hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5
Disposer dans un saladier en couches: champignons frits avec oignons, poulet, vinaigrette, concombres, céleri, œufs et fromage râpé. Terminez la composition avec une deuxième couche de vinaigrette. À partir de la mayonnaise, vous pouvez faire une imitation d'un tronc de bouleau, utiliser du persil pour faire du feuillage vert. Les pruneaux s'appliquent pour les rayures noires sur le tronc.
Faites attention
Le filet de poulet ne peut pas être bouilli, mais frit avec des champignons et des oignons. La viande sera plus juteuse.
Conseils utiles
Les couches de salade peuvent être changées et complétées par d'autres ingrédients. Par exemple, lors de la cuisson, les champignons peuvent être frits dans de la crème sure et, lors de la cuisson, utilisez des champignons entiers ou des tomates cerises. En faisant preuve d'imagination, vous pouvez faire toute une composition culinaire.