Dans cette recette, le poisson et la pâte se complètent parfaitement. Alors que le poisson devient tendre et doux, la pâte, saturée de jus de citron vert et de poisson, acquiert un arôme agréable et croquant intéressant. Vous pouvez prendre à la fois un filet de poisson et un poisson entier, mais pas trop osseux. De la quantité de données dans la liste des ingrédients devrait être deux portions. Le sésame est nécessaire, car c'est grâce aux graines de sésame que la pâte acquiert un goût inhabituel.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- • 0, 5 kg (environ 2 morceaux) de poisson (bar, sandre, truite et dorade conviennent);
- • 0, 5 kg de pâte feuilletée (fraîche ou levure);
- • 150 g d'oignon (environ 3 oignons);
- • citron vert (vous pouvez prendre du citron à la place);
- • sel;
- • poivre et sésame au goût.
Manuel d'instructions
1
Coupez l'oignon en demi-rondelles.
2
Battez les œufs.
3
Nettoyez et éviscérez le poisson.
4
La pâte feuilletée doit être divisée en deux parties. Chaque pièce doit être déployée. Mettez de l'oignon et du poisson dessus.
5
Saler, poivrer et saupoudrer légèrement de jus de citron vert (citron).
6
Remettez les oignons, déjà sur le poisson.
7
Après cela, enveloppez le poisson dans la pâte, en pinçant soigneusement les bords.
8
Sur une plaque à pâtisserie graissée (vous pouvez utiliser du papier sulfurisé) mettre le poisson, bien le graisser avec un œuf et saupoudrer de graines de sésame.
9
Mettre la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé à 180 ° C et cuire au four pendant 45 à 50 minutes.