La cocotte est un plat qui est préparé dans de nombreux pays du monde. Par exemple, en Italie, elle est appelée lasagne, elle est préparée à partir de viande et de pâte. La cocotte peut être préparée à partir de presque tous les ingrédients: fromage, fromage cottage, légumes, œufs. Si vous aimez la viande, vous pouvez faire cuire ce plat avec du porc, du bœuf ou du poulet.
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Casserole de viande des fêtes Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants: 400 g de porc ou de boeuf, 2 oignons, 1 tranche de pain blanc, 2 carottes, 2 c. cuillères à soupe d'huile végétale, 1 litre de bouillon de viande, 1 tasse de pois verts, 3 tasses de riz bouilli, 2 œufs durs, ½ tasse de fromage râpé, 2 cuillères à soupe de crème sure, sel et poivre au goût. Coupez le bœuf ou le porc en petits morceaux. Hacher finement l'oignon et frire légèrement dans l'huile. Faire tremper le pain blanc dans le lait. Mélanger les ingrédients et émincer. Peler les carottes et les oignons, les hacher finement, les mettre dans une casserole préchauffée avec du beurre, les faire frire pendant 5-7 minutes, ajouter la viande hachée et continuer à frire, en remuant, en remuant pendant encore 10-15 minutes. Salez, poivrez, versez le bouillon et laissez mijoter sous le couvercle pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les pois verts et laissez mijoter encore 1 minute. Mélanger séparément le riz, les œufs, le fromage râpé et la crème sure. Mettez la viande hachée cuite dans un plat profond, posez la masse de riz sur une couche uniforme. Placer un récipient de contenu dans le four et cuire à 200 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré. Casserole de pommes de terre aux noix Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients: 1-2 oignons, 3-4 œufs, 100 g de fromage à la crème, ½ tasse de noix moulues, 2 c. à soupe de farine, 1 cuillère à soupe. herbes hachées, ½ cuillère à café de graines de carvi, sel, poivre, beurre, chapelure, purée de pommes de terre. Pelez l'oignon, hachez-le finement et faites-le revenir légèrement dans l'huile. Séparez les jaunes d'oeufs des protéines. Grille de fromage à la crème sur une râpe grossière. Ajouter les oignons frits, les noix râpées, la farine, les jaunes, les verts finement hachés, le sel, le poivre, les graines de carvi. Mélanger le tout, mettre la purée de pommes de terre, ajouter les protéines fouettées et bien mélanger le tout. Mettez la masse résultante dans un récipient graissé, versez avec du beurre fondu, saupoudrez de chapelure, mettez dans un four préchauffé et faites cuire à une température de 180-200 degrés pendant une demi-heure. Casserole sucrée "Fantasy" Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients: 500-800 g de fromage cottage, 2-3 œufs, 2 cuillères à soupe d'amidon ou de farine, 0, 5 tasse de sucre, 1 cuillère à soupe. une cuillerée de raisins secs lavés, zeste de citron râpé, beurre, sel au goût, sucre vanillé, noix hachées. Essuyez le fromage cottage au tamis ou au fouet avec un mélangeur. Ajoutez ensuite le jaune d'oeuf, l'amidon (farine), le sucre, la vanille, le zeste de citron et les raisins secs. Mélanger soigneusement la masse de caillé, mettre dans un plat allant au four graissé avec du beurre et saupoudré de chapelure, lisser, graisser avec un œuf battu et cuire à une température de 180 degrés jusqu'à cuisson. Vous pouvez également ajouter des zestes hachés, des noix, des pommes hachées, des ananas, des cerises ou des prunes sans pépins, des carottes râpées à la casserole. Servir la cocotte chaude ou froide avec de la crème sure.