Les cookies sont un régal pour les gourmands de tous âges, surtout s'ils sont faits à la maison et avec amour. La cuisson à domicile non seulement sature, mais apaise également l'âme et le corps avec son arôme généreux, donnant une sensation de confort et de soins. Dans le même temps, il n'est pas nécessaire de consacrer plusieurs heures à sa préparation, il suffit de connaître les recettes de biscuits à la hâte.
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Biscuits sablés
Ingrédients
- 2, 5 cuillères à soupe. farine;
- 200 g de beurre;
- 2 jaunes de poulet;
- 5 cuillères à soupe sucre en poudre.
En essayant d'accélérer le processus, ne faites pas fondre le beurre au micro-ondes, sinon la pâte deviendra très grasse. Il n'est pas souhaitable de remplacer le sucre en poudre par du sable, il ne se dissoudra pas et il sera désagréable de broyer les dents.
Ramollissez le beurre à température ambiante. Mélangez-le rapidement avec de la farine dans un mélangeur ou un mélangeur jusqu'à obtenir des miettes. Versez les jaunes d'œufs dans cette masse, versez le sucre en poudre et pétrissez le tout jusqu'à consistance lisse. La pâte sablée doit être souple et très plastique. Roulez-le en un gâteau et coupez-le en cubes ou en losanges ou découpez des biscuits à l'aide de moules spéciaux.
Préchauffez le four à 180oC. Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four en 15 minutes, puis refroidir légèrement, séparer délicatement du parchemin, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, et mettre le dessert sur un plat. Versez-le avec du chocolat fondu, de la confiture, si vous le souhaitez, ou recouvrez d'un délicieux glaçage.