Si vous n'avez pas le temps de préparer le dîner, vous pouvez faire une tarte à la viande rapide. Cela vous fera gagner du temps et ravira vos proches avec des pâtisseries copieuses.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - plat de cuisson.
- Pour le test:
- - beurre mou 120 g;
- - farine 150 g;
- - 1 œuf de poule;
- - eau froide 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- - sel;
- - basilic séché.
- Pour le remplissage:
- - viande hachée 400 g;
- - ail 1 gousse;
- - pâte de tomate 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- - crème sure 2 cuillères à soupe. cuillères;
- - verts à l'aneth 20 g;
- - tomate 1 pc.;
- - oignon 1 pc.;
- - poivron 1 pc.;
- - tomates cerises 8 pièces;
- - 1 œuf de poule;
- - crème 200 ml;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - fromage à pâte dure 150 g.
Manuel d'instructions
1
Mélanger manuellement le beurre avec la farine jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'oeuf, les épices et l'eau.
Mélanger la pâte et mettre dans un bol en verre. Réfrigérer 5 à 10 minutes.
Préchauffez le four à 200 degrés. Graisser un plat allant au four avec de l'huile et saupoudrer de farine.
2
Hacher l'oignon et l'ail, hacher finement le poivron, éplucher la tomate et la râper. Faire frire la viande hachée avec les oignons, l'ail, le poivre et la tomate dans une poêle pendant environ 10 minutes. Assaisonner de sel et de poivre noir. Ajouter la pâte de tomate et la crème sure. Écraser l'aneth dans la viande préparée.
3
Dans un autre bol, mélanger la crème, l'oeuf et le fromage. Ensuite, battez-les bien avec un fouet. Saler et poivrer au goût.
4
Mettez la pâte dans le moule et assurez-vous de soulever ses bords. Percer avec une fourchette autour du périmètre et mettre au four pendant 10 minutes. Retirez ensuite la pâte et mettez la viande hachée dessus et répartissez-la uniformément. Garnir de vinaigrette au fromage à la crème. Mettre les moitiés de tomates cerises sur la tarte et cuire au four environ 20 minutes.
Conseils utiles
Servir la tarte pour le dîner sur un grand plat.