Le jeûne est un excellent test pour le corps humain, mais ce n'est pas une raison pour se priver de douceurs sucrées. Les pommes au four sont parfaites pour votre table maigre.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 6 petites pommes aigres denses
- - 4 cuillères à soupe miel liquide
- - 80 g de sucre granulé
- - jus de 1 citron
- - cardamome moulue, anis étoilé, bâtons de cannelle, vanille
- - 3 cuillères à soupe toutes les noix (noix pré-frites, amandes, pistaches, etc.)
Manuel d'instructions
1
Dans une petite casserole, mélanger le sucre, le miel liquide et le jus de citron. Ajouter un verre d'eau et d'épices légèrement incomplet et laisser mijoter pendant 4-5 minutes. Retirez le faitout du poêle et laissez-le refroidir.
2
Pelez les pommes en laissant un peu de pelure sur le dessus. Couvrir la plaque à pâtisserie avec les côtés hauts avec du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium, y verser le sirop aromatique résultant et y déposer les pommes.
3
Versez légèrement les pommes avec le sirop et laissez languir pendant 50 minutes ou 1 heure dans un four chauffé à 210 degrés. Toutes les 7 à 10 minutes, sortez une plaque à pâtisserie et versez à nouveau des pommes avec du sirop de miel. S'il devient épais, ajoutez-y de l'eau.
4
Dès que les pommes sont dorées et recouvertes d'une croûte dorée, saupoudrez-les de noix hachées et servez avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.
Conseils utiles
Pour la cuisson, il est préférable de choisir des pommes de variétés d'hiver. Pendant le traitement thermique, ils conservent bien leur forme et acquièrent un goût aigre parfumé.