Les biscuits de style Halva sont fabriqués à partir de pâte de tkhina. Ceci est un plat arabe. La friandise fond dans la bouche. Il s'avère très friable et fragile.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 3 tasses de farine
- - 200 g de margarine
- - 250 g de sucre granulé
- - 1 cuillère à café levure chimique
- - 1 cuillère à café vanille
- - graines de sésame
- - 1/2 jus de citron
- - 20 g d'ail
- - 100 ml d'eau
Manuel d'instructions
1
Faites d'abord la pâte de thina. Moudre les graines de sésame dans un mélangeur avec du jus de citron, de l'ail et de l'eau.
2
Mélanger la farine avec le sucre granulé, la vanille, la pâte de tahina, la margarine fondue et la levure chimique.
3
Pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse. Si la pâte s'avère friable, la fabrication d'une boule sera problématique.
4
Mettez la pâte dans un sac et mettez au réfrigérateur pendant 25 à 40 minutes.
5
Commencez à former de petits cookies.
6
Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 12-15 minutes.
7
Lorsque le cookie est prêt, ne le retirez pas immédiatement de la casserole, sinon le cookie peut s'effriter. Laisser refroidir. Servir froid.