Les jours deviennent plus longs et plus chauds, ce qui signifie que très bientôt nous voudrons à nouveau une soupe froide rafraîchissante. Commencez à apprendre des recettes intéressantes maintenant. Cette okroshka "sanglante" deviendra votre préférée!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour 2 portions:
- - 600 ml de jus de tomate;
- - 200 g de radis;
- - 200 g de concombres;
- - 1 avocat;
- - 100 g de branches de céleri;
- - 4 grosses crevettes;
- - 2 branches d'aneth;
- - sel, poivre.
Manuel d'instructions
1
Lavez et épluchez les radis et les concombres. Laver, peler et couper les avocats en deux. Retirez l'os. Laver et sécher le céleri. Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée pendant environ 3 minutes, puis décoller les coquilles.
2
Dés concombres et avocats, radis - en partie en cercles et en partie en quartiers. Broyer le céleri. Mélanger les légumes hachés dans un bol.
3
Répartir le mélange de légumes sur des assiettes, assaisonner de sel et verser le jus de tomate. Garnir l'okroshka de crevettes et d'aneth.
Faites attention
La cuisson vous prendra environ 20 minutes. Dans chaque portion pas plus de 90 kcal.
Conseils utiles
Les crevettes et les avocats, au lieu des saucisses ou du poulet, donnent à l'okroshka une touche méditerranéenne.