La cuisson d'un délicieux gâteau prend beaucoup de temps. Mais vous pouvez utiliser les recettes pour préparer rapidement et facilement des desserts sucrés pour le thé. Ils ne nécessitent pas de gâteaux ou de biscuits. Des biscuits, des craquelins, de la marmelade et de la crème suffisent.
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Gâteau aux noix et à la marmelade
Il existe de nombreux types de gâteaux au four. Certains les fabriquent à base de gâteaux de gaufre prêts à l'emploi ou de biscuits du magasin. D'autres proviennent de cookies, de crackers ou de meringues. Un gâteau très inhabituel avec de la marmelade et des noix appartient également à la catégorie des crus. Pour le préparer, vous devez avoir:
- une livre de cookies;
- une livre de marmelade (n'importe laquelle);
- 5 cuillères à soupe de sucre granulé;
- 250 grammes de noix (amandes décortiquées).
Les cookies valent mieux acheter les plus simples, en packs. Ensuite, vous devez le passer à travers un hachoir à viande. La marmelade doit être coupée en petits cubes. Noix coupées en quartiers. Versez le sucre granulé dans un petit chaudron ou une casserole profonde et mettez le feu. Lorsque le sucre se transforme en sirop, ajoutez les quartiers de noix.
Retirer les plats du sirop et des noix du feu et mélanger très rapidement son contenu. Il est nécessaire qu'une croûte douce et brillante se forme sur les noix.
Au lieu de noix, des noisettes ou des arachides peuvent être utilisées. Dans ce cas, les écrous ne peuvent pas être divisés en parties.
Dans un autre bol, mélanger les biscuits bien moulus, la marmelade et les noix glacées. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des fruits confits ou un peu d'écorce d'orange.
La crème pour le gâteau marmelade-noix sera combinée et elle doit être préparée en deux étapes. Dans un premier temps, vous devrez préparer une base de crème anglaise. Pour ce faire, vous devez prendre les produits suivants:
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre;
- 1 tasse de sucre granulé;
- 2 cuillères à soupe de farine;
- 1 tasse de lait froid.
La poudre de cacao doit être mélangée avec du sucre. Ajouter toute la farine et verser le lait froid. Mélangez tout pour que les grumeaux se cassent. Versez le mélange liquide dans un récipient en émail et placez sur un petit feu. Remuer jusqu'à ce que la crème épaississe. Ne pas porter à ébullition!
Retirer la vaisselle du feu et laisser refroidir.
Dans la deuxième étape, vous devez utiliser un ingrédient supplémentaire:
- 350 grammes de beurre.
À température ambiante, l'huile doit être ramollie. Ajoutez-le à la base refroidie de la crème. Battez soigneusement toute la masse avec un fouet.
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter un peu de sucre vanillé ou une cuillère à soupe de rhum à la crème.
La crème prête s'ajoute à la masse totale du gâteau dans un rapport de 2/3. Mélanger le tout et mettre sur un plat. Donnez au gâteau la forme désirée. Lubrifiez le gâteau avec le reste de la crème sur les côtés et saupoudrez d'arachides. Garnir de petits fruits de toute confiture sur le dessus. Mettez au froid pendant une journée.
Gâteau cracker simple
Ingrédients
- 200 grammes de sucre granulé;
- 200 grammes de craquelins à la vanille moulus;
- 200 grammes de beurre;
- 1 œuf cru frais.
Au lieu de la vanille, vous pouvez utiliser de la chapelure ordinaire. Dans ce cas, ajoutez le sucre et la vanille.
Moudre les craquelins moulus avec du beurre. Ajouter à la masse l'oeuf cru frais et le sucre granulé. Remuez la masse résultante. Tout doit être disposé sur une plaque à pâtisserie humide (pour ne pas coller) sous forme de gâteau. Placer au froid pendant deux heures. Après la solidification, le dessert fini peut être disposé avec des fruits confits ou des baies.
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