L'été est un moment idéal pour des voyages dans la nature. Eh bien, le barbecue à la campagne ou en pique-nique n'est qu'un classique!
Choisissez votre recette
Le kebab très tendre et délicieux peut être préparé à partir de poulet. Un tel barbecue sera très diététique (par rapport à un barbecue au porc gras), non nutritif. Eh bien, si vous choisissez une marinade simple, elle sera très simple et facile à cuisiner.
Donc, pour les brochettes de poulet, vous pouvez faire mariner le poulet dans du kéfir. C'est très simple et ne prend pas beaucoup de temps.
Pour un tel barbecue, vous aurez besoin de: 2 kg de poulet (filet ou poitrine), un demi-litre de kéfir (de préférence 3% de matières grasses, mais moins si vous avez peur des calories), 3 oignons, 2-3 gousses d'ail, sel et poivre au goût.
Kebab de cuisine:
1. Pour mariner la viande, coupez le poulet en petits morceaux, mettez la viande dans une petite casserole ou un bol profond. Là, nous avons mis l'oignon, haché en rondelles, l'ail finement haché. Saler, cuire, verser le kéfir et bien mélanger. Après cela, il est conseillé de couvrir la viande avec une assiette (légèrement plus petite que le diamètre de la casserole) et de mettre une charge sur l'assiette (un pot ou une bouteille d'eau, par exemple). Nous mettons au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
2. Faire frire le barbecue sur le gril ou le ragoût dans une poêle, si désiré et possible.
Bien sûr, un tel barbecue peut être servi avec presque tous les plats d'accompagnement. Eh bien, si vous n'aimez pas les aliments trop lourds, choisissez une salade de légumes comme accompagnement.