L'argousier est apprécié pour ses propriétés curatives. Il a été largement utilisé dans diverses branches de la médecine et de la cuisine. Pour ceux qui collectionnent des recettes originales de boissons enivrantes, la teinture de ses baies, de ses feuilles et même de son écorce sera intéressante.
Choisissez votre recette
L'argousier est un complexe multivitaminé unique qui comprend presque tout le tableau périodique. Il contient un grand nombre d'oligo-éléments, vitamines, bêta-carotène, fer, manganèse, acides organiques, carotène. Infusions, décoctions, thés, huile - aident le corps à combattre le rhume, renforcent l'immunité et inhibent le développement des cellules cancéreuses.
Malgré le fait que les teintures sont alcoolisées, elles apportent au corps des avantages inestimables lorsqu'elles sont utilisées correctement.
Considérez 7 variations compréhensibles de l'argousier à la maison. Si vous étudiez des photos ou des recettes vidéo avec les commentaires de femmes au foyer expérimentées, vous pouvez gérer de deux manières.
1. Teinture à faible teneur en alcool (vin)
Ingrédients
- baies - 300 g;
- vodka - 800 ml;
- eau - 500 ml;
- miel de tilleul - 100 g;
- feuilles de menthe - 2 - 3 branches.
Procédure pas à pas:
- Trier, rincer et sécher les fruits.
- Pliez dans un pot, versez de l'eau et de la vodka.
- Placer dans un endroit chaud et sombre pendant 3 à 4 semaines.
- Après l'expiration, filtrer dans une bouteille propre.
- Prendre une partie de la solution (verre), chauffer avec du miel et verser dans le flacon.
- Ajouter la menthe, laisser infuser plusieurs jours.
- Souche, bouteille, liège.
Une délicieuse boisson saine pour maintenir l'immunité est prête!
2. Teinture classique sur clair de lune.
Les ingrédients suivants sont inclus dans une recette simple:
- fruits - 1000 g;
- sucre granulé - 300 g;
- moonshine - un litre.
Processus de fabrication étape par étape:
- Retirer l'argousier des branches, retirer les feuilles, laver et sécher.
- Versez dans un bocal, ajoutez le sucre, fermez hermétiquement avec un couvercle.
- Laisser agir plusieurs jours jusqu'à ce que le jus soit vide. Agitez vigoureusement pendant tout le temps.
- Verser le clair de lune, bien mélanger et réserver pendant 2 à 3 mois.
- Après le temps imparti, séparer des baies et verser dans des bouteilles.
La durée de conservation de la boisson est de trois à quatre ans.
3. Liqueur de cognac avec du miel
Pour préparer la teinture / liqueur, vous aurez besoin des composants suivants:
- baies - 200 g;
- cognac - 800 ml;
- miel - deux cuillères à dessert.
La cuisson étape par étape commence par la préparation des baies.
- Ils doivent être séparés des rameaux, lavés à l'eau et séchés.
- Mettez le tout dans un pot haut, versez le cognac.
- Sceller hermétiquement et nettoyer dans une zone ombragée.
- Insistez une semaine, puis sucrez et réservez pendant 14 jours supplémentaires.
La liqueur parfumée peut être servie à table!
Conserver à température ambiante pendant cinq ans au maximum.
4. Extrait de citron et d'épices
La recette originale pour fabriquer des produits sains et savoureux à la maison comprend les ingrédients suivants:
- l'argousier - 500 g;
- vodka - 1500 ml;
- citron - 3 pièces;
- cumin / anis - 4 g;
- graines d'aneth - 8 g.
Pas à pas:
- Préparez les baies - triez, rincez et séchez.
- Pliez dans un bol et écrasez avec un poussoir / pilon jusqu'à ce que la bouillie.
- Transférer dans une grande cruche, ajouter le zeste. Une petite astuce pour utiliser le zeste est que pour ne pas le râper, vous pouvez utiliser des écorces de citron séchées (150 g).
- Versez le mélange avec de l'alcool, serrez le couvercle et mettez-le dans l'armoire pendant 14 jours.
- Ajoutez ensuite des épices et attendez encore une semaine.
- Après 7 jours, filtrer, verser par portions dans des bouteilles.
L'extrait fini peut être ajouté au thé, dilué avec de l'eau ou consommé sous sa forme pure 25-30 gouttes avant les repas.
5. Teinture d'argousier avec cloisons en noyer
Proportions des composants utilisés:
- fruits (frais, congelés, secs) - 900 g;
- clair de lune - 2 l;
- membrane de noix - ½ tasse;
- miel / sucre - 30 g.
Le processus de cuisson comprend 2 étapes.
Premier:
Placer les cloisons dans un thermos, verser 1 litre de clair de lune et retirer pendant 15 jours.
Deuxièmement:
- Transférer les baies préparées dans un grand pot, ajouter le miel / sucre.
- Égoutter l'infusion de noix, verser dans un pot avec un mélange de baies et de miel.
- Fermer hermétiquement, nettoyer dans un endroit sombre pendant 1 mois.
- Une fois le temps écoulé, passer à travers un coton et laisser reposer quelques jours, couvrir de gaze.
- Mis en bouteille et conservé dans un endroit frais.
La teinture préparée selon cette recette a une faible teneur en huile. Il a une légère saveur de noisette et une couleur claire.
6. Feuilles
Pour une production progressive, les composants suivants sont requis:
- feuilles d'argousier - deux poignées;
- vodka / alcool 45 degrés - 0, 5 l.
La préparation d'un produit est simple:
- Rincer les feuilles fraîches, les sécher avec une serviette.
- Mettez-les dans un récipient, versez la vodka.
- Mettre dans un placard pendant 2 semaines et mélanger périodiquement le mélange.
- Filtrer, verser dans une bouteille, visser un bouchon.
Remarque:
les feuilles fraîches peuvent être remplacées par des feuilles séchées.
- La boisson doit être bu sur une cuillère à dessert trois fois par jour avant les repas. Il a un effet thérapeutique avec l'hypertension artérielle, le diabète, les maladies cardiaques et articulaires.
- L'utilisation d'infusions de feuilles n'a pas de contre-indications, si vous respectez les recommandations posologiques.
7. Infusion sur l'écorce
Pour cuisiner, vous aurez besoin des composants suivants:
- écorce d'argousier - 30 g;
- vodka - 500 ml.
- Il est nécessaire de broyer l'écorce en granulés, de verser dans une bouteille de verre foncé.
- Versez la vodka et mettez dans un endroit sombre pendant 25 à 30 jours.
- Après un mois, filtrer, verser dans une bouteille, refermer avec un bouchon.
La teneur élevée en sérotonine dans le cortex aidera à équilibrer la fonction du système nerveux et à augmenter la libido.
Il est recommandé d'utiliser 15 à 20 gouttes par jour jusqu'à 3 fois par jour avant les repas, pour éviter la croissance des cellules tumorales.
Teneur en calories
Une portion de 100 grammes de baies fraîches contient 85 kcal. Il contient: 1, 5 g de protéines, 5, 5 g de lipides et 5, 9 glucides légers à valeur énergétique.
Indications
L'argousier est utilisé pour abaisser le cholestérol, restaurer la microflore intestinale et prévenir l'athérosclérose. Il aide à restaurer la puissance, à traiter les ulcères d'estomac et le duodénum. Il est utilisé comme thérapie combinée: maladies gynécologiques féminines, carence en vitamines, anémie ferriprive et maladies oculaires. En outre, l'huile de graines est utilisée comme agent cicatrisant et anti-inflammatoire.
