La viande avec des pommes de terre dans la manche est un plat pour ceux qui n'aiment pas jouer longtemps dans la cuisine, mais qui aiment se faire plaisir et faire plaisir à leurs proches avec un dîner savoureux et satisfaisant. La viande avec des pommes de terre et des légumes pendant la cuisson donne du jus, qui peut être utilisé comme sauce supplémentaire, sans trop de frais et d'efforts.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 500 g de viande (le bœuf et le porc conviennent);
- - 8 pommes de terre moyennes;
- - 500 g de champignons;
- - 1 gros oignon;
- - 1 poivron moyen;
- - 1 tomate moyenne;
- - 4 gousses d'ail;
- - 4 cuillères à soupe. l sauce de soja;
- - légumes verts au goût (romarin, thym, basilic, persil, aneth);
- - sel au goût;
- - un manchon pour rôtir.
Manuel d'instructions
1
Laver la viande, la sécher avec du papier absorbant et la couper en morceaux de taille moyenne (environ 3 cm sur 3 cm).
2
Laver les champignons, diviser en 2 parties. Coupez l'oignon en rondelles ou hachez-les finement comme vous le souhaitez. Moudre l'ail, la tomate, le poivron et les herbes.
3
Mettez la viande dans une tasse profonde, mélangez avec les légumes, les herbes et les champignons. Versez la sauce soja; si nécessaire, ajoutez du sel. Laisser mariner pendant une demi-heure, après avoir préalablement recouvert. Pendant que la viande est marinée, éplucher les pommes de terre, les couper en cubes moyens et ajouter du sel si nécessaire.
4
Lorsque la viande est marinée, ajoutez-y des pommes de terre. Mélangez bien et pliez le tout dans une manche de cuisson. Fixez les extrémités du manchon des deux côtés et percez-le avec un cure-dent à plusieurs endroits pour que la vapeur s'échappe.
5
Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire le plat pendant 1-1, 5 heures.