Le capelan est un poisson très abordable pour les Russes, qui a des propriétés assez nutritives. Il est très facile à cuisiner, en particulier le ragoût, au final, il s'avère un plat délicieux et incroyablement sain.
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Quel est le capelan utile
Ce petit poisson contient un grand pourcentage de protéines, qui est facilement absorbé par le corps humain. Avec lui, vous pouvez obtenir des acides gras oméga-3, qui sont si nécessaires au travail du cerveau, du foie et du cœur.
Le fluor, le sodium, le potassium sont contenus dans le capelan en grande quantité. De plus, le sélénium, riche en ce poisson, contribue à renforcer le système immunitaire de l'organisme. Et surtout, c'est un produit très faible en calories, donc le capelan cuit est idéal pour les aliments diététiques.