Le dessert cuisiné ravira les invités non seulement par son goût, mais aussi par son apparence. Temps de cuisson 50 minutes. À partir des ingrédients énumérés, 6-7 portions seront obtenues.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- • 5 blancs d'oeufs
- • 200 g de sucre
- • 75 g d'amandes moulues
- • 3 cuillères à soupe sucre en poudre
- Pour préparer la crème:
- • 200 ml de crème de lait
- • 150 g de framboises
Manuel d'instructions
1
Laisser refroidir les blancs d'œufs et battre jusqu'à ce qu'ils atteignent des sommets. En même temps, ajoutez périodiquement du sucre.
2
Versez la chapelure d'amandes dans les protéines et mélangez soigneusement.
3
Tapisser la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dessinez ensuite sur ce papier deux cercles d'un diamètre de 20 cm, lubrifiez-les avec de l'huile.
4
Divisez la masse de protéines en deux parties égales et mettez-les en cercles.
5
Mettez les protéines au four pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur marron clair. Avant la cuisson, préchauffez le four à 150 degrés.
6
Battre la crème à 35% de matière grasse avec 2 cuillères à soupe. du sucre.
7
Ajouter les framboises décongelées à la crème et bien mélanger.
8
Sur le premier gâteau de meringue, les 2/3 de la crème sont disposés, et sur le second - le reste.
9
Laissez le gâteau 1 heure à tremper.