La recette pour faire un gâteau avec des graines de pavot est très simple, et le résultat est surprenant - il se révèle une cuisson délicate et parfumée. Si vous faites un petit effort, en versant le cupcake fini avec du glaçage ou en trempant dans la crème, vous obtiendrez un dessert très savoureux. Le secret du goût merveilleux du gâteau au citron et au pavot réside dans l'imprégnation - le sirop de jus de citron.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 350 g de sucre;
- - 300 g de farine;
- - 125 g de crème sure;
- - 175 g de beurre;
- - 4 œufs;
- - 2 petits citrons;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de graines de pavot;
- - levure chimique, sel, soda rapide.
Manuel d'instructions
1
Retirer du citron 1 cuillère à soupe. une cuillère de zeste. Pressez le jus des deux citrons et mettez-le de côté. Il sera nécessaire de faire du sirop.
2
Mélanger séparément la farine, les graines de pavot, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude.
3
Battre le beurre avec 300 g de sucre et de zeste de citron, un œuf à la fois. Obtenez une masse luxuriante.
4
Ajouter la crème sure et le mélange de farine à la masse en fouettant bien après chaque ajout.
5
Verser la pâte dans un moule, cuire au four pendant 45-50 minutes à 180 degrés. Vérifiez l'état de préparation du cupcake avec un bâton en bois ou un cure-dent - il doit sortir du cupcake complètement sec, mais s'il reste des morceaux de pâte humides dessus, la cuisson n'est pas prête.
6
Faire du sirop, c'est simple: chauffer le jus de citron dans une casserole, verser le sucre restant (50 grammes), mélanger jusqu'à dissolution complète.
7
Laisser refroidir légèrement le gâteau, le tremper dans du sirop de citron, saupoudrer de sucre glace sur le dessus.