Le foie de poulet est associé à de nombreux plats d'accompagnement, il cuit plus rapidement que le bœuf et contient presque autant de substances utiles et de vitamines. À l'aide d'un multicuiseur à base de foie de poulet, vous pouvez préparer de nombreux plats délicieux pour toute la famille.
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Recette de foie de poulet à cuisson lente
Préparez les ingrédients suivants: 1 kg de foie de poulet, 200 ml de crème (10%), 1 cuillère à soupe de farine, 1 oignon, beurre, sel, poivre noir, persil, aneth - au goût.
Bien rincer le foie de poulet à l'eau froide. Séchez-le un peu et coupez-le en petits morceaux. Pelez les oignons et coupez-les en cubes. Réglez le mode de cuisson sur le multicuiseur, réglez le temps de cuisson - 25 minutes. Mettez un peu de beurre, de foie de poulet et d'oignons hachés dans un bol. Sans fermer le couvercle du multicuiseur, faites frire le foie avec des oignons en les remuant périodiquement.
Lavez et hachez finement les légumes verts. Ajouter la crème glacée, la farine et les légumes verts hachés au foie de poulet. Mettez du sel, du poivre et mélangez le tout. Réglez le mode "Extinction" pendant 1 heure. Mettez le plat cuit dans une assiette, servez sur la table, versez-le avec la sauce.
Comme plat d'accompagnement, le foie de poulet convient aux pommes de terre, aux pâtes, au sarrasin ou à tous les plats de légumes.
Foie de poulet à la crème sure
Il s'avère que le foie de poulet est très délicieux, cuit dans de la crème sure avec des légumes. Préparer les ingrédients: foie de poulet - 500 g, oignon - 2 morceaux, crème sure 15% de matières grasses - 200 g, eau purifiée - 1, 5 tasses, huile de tournesol - 2 cuillères à soupe, sel, poivre noir - au goût
Lavez le foie de poulet. Versez l'huile dans le bol multicuiseur et disposez le foie. Réglez le mode "Cuisson" et la minuterie sur 20 minutes, pendant la cuisson remuez les morceaux de foie de temps en temps.
Pour rendre le foie de poulet doux et savoureux, il n'est pas recommandé de le digérer ou de le cuire trop.
Peler l'oignon, le couper en demi-anneaux. Peler les carottes et les couper en petits cubes. Ajouter les légumes hachés au foie, régler le mode "Cuisson" pendant 25 minutes. Remuez le multicuiseur pendant la cuisson. À la fin du programme, ajoutez du sel et du poivre, mettez de la crème sure, versez de l'eau et mélangez le tout. Réglez le mode d'extinction sur 40 minutes. Mettez le foie de poulet fini dans une assiette.