Il existe de nombreuses recettes pour les plats de poulet et de riz: pilaf, poulet avec un accompagnement de riz, poulet farci de riz … Tous ces plats sont savoureux et nutritifs, s'ils sont cuits correctement.
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Pilaf au poulet
Poulet pesant environ 1, 5 kg singe, laver et couper en petits morceaux. Ajoutez le sel et faites frire les morceaux dans une poêle profonde, puis versez de l'eau chaude pour couvrir les morceaux et laissez mijoter sous le couvercle à feu doux pendant 20 à 40 minutes, selon que vous êtes un poulet ou un magasin.
Hacher finement l'oignon, faire revenir à feu doux sous un couvercle et ajouter la sauce tomate. Transférer le poulet dans le bol d'oie, ajouter les carottes en dés (2 pièces), l'oignon à la tomate, verser le bouillon (le bouillon doit être 2, 5 fois plus grand que le riz). Porter à ébullition, saler au goût et verser le riz lavé (2, 5 tasses). Cuire sous un couvercle à feu doux jusqu'à ce que le riz soit complètement enflé, puis mettre la chenille préchauffée à 180 degrés. four pendant 25-40 minutes. Il n'est pas nécessaire de remuer le pilaf pendant la cuisson.