Le fromage cottage est un excellent produit laitier connu de l'humanité depuis l'antiquité. Ses propriétés bénéfiques ont été bien étudiées. Le fromage cottage est une source de calcium, de protéines, de phosphore, de fer et de divers acides aminés. L'inclusion dans le régime alimentaire de plats avec ce produit équilibré et facilement digestible augmente le tonus du corps, renforce le système nerveux et améliore le fonctionnement du système digestif.
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Recette de shortcake au fromage cottage
Ce gâteau délicieux et inhabituel est une excellente trouvaille pour recevoir des invités inattendus ou boire du thé le dimanche en famille. Pour le préparer, les produits suivants doivent être dans la maison:
- 500 g de fromage cottage;
- 1 paquet de margarine crémeuse;
- 2 œufs;
- 2/3 tasses de sucre granulé;
- 1 paquet de gâteau de sable semi-fini;
- vanilline.
Tout d'abord, préparez une couche pour la tarte. Pour ce faire, mettre dans un bol profond du fromage cottage crémeux ou frotté au tamis, ajouter le sucre granulé, la vanille et bien mélanger jusqu'à obtention d'une masse homogène.
Graisser la forme résistante à la chaleur avec de la margarine crémeuse et frotter uniformément un demi-paquet de margarine sur une râpe grossière, qui doit être bien refroidie au préalable. Sur une couche de margarine, versez la moitié du gâteau de sable semi-fini et répartissez-le uniformément dans le moule. Aplatissez avec une cuillère et soulevez légèrement sur le côté pour que la couche de caillé ne touche pas les parois de la forme.
Mettez la moitié de la masse de caillé sur la poudre du mélange de gâteau de sable, en la répartissant sur toute la forme, mais sans toucher les côtés. Sur le dessus de la couche de caillé, râper le reste de la margarine sur une râpe grossière et également la répartir uniformément sur toute la couche de caillé.
Versez le reste du mélange à gâteau sur la margarine. Aplatissez-le à nouveau en soulevant légèrement les côtés du moule. Disposez la masse de caillé restante, répartie uniformément dans le moule.
Broyer 3 à 5 morceaux de biscuits ou un demi-verre de cerneaux de noix et saupoudrer de la chapelure résultante. S'il n'y a pas de biscuit, il peut être remplacé par des biscuits à la vanille de bonne qualité. Dans les cas extrêmes, vous pouvez prendre de la chapelure, mais gardez à l'esprit que le goût du gâteau sera pire.
Placer la tarte au fromage cottage au four pendant une heure et demie, cuire à une température inférieure à la moyenne. Le gâteau doit bien cuire, mais pas brûler. Lorsque vous sortez les pâtisseries du moule, faites-les tomber sur un plat et de l'autre sur un autre. La poudre doit être sur le dessus.