De délicieux délices turcs très sucrés peuvent être préparés à la maison. Il est très simple à exécuter, de plus, le délice turc fait maison est privé d'additifs de conservation et s'avère plus utile que acheté dans un magasin.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 15 g de gélatine;
- - 200 g de fraises;
- - 150 g de sucre en poudre;
- - un demi citron.
Manuel d'instructions
1
Si vous utilisez des fraises fraîches pour préparer un délice turc, hachez-les dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Lorsque vous utilisez des fraises surgelées, décongelez-les un peu, attendez que le jus soit libéré, puis hachez-les.
2
Ajouter de la gélatine à la masse de fraises et laisser gonfler. Après cela, mettez le sucre glace, mais pas le tout - laissez-le un peu pour rouler les bonbons finis. Pressez le jus d'un demi-citron, versez-le, puis chauffez tout le mélange à feu doux. Il est nécessaire de faire bouillir jusqu'à ce que vous obteniez une dissolution complète de la gélatine. Ne portez pas le mélange à ébullition!
3
Lorsque le mélange atteint une consistance uniforme, retirez-le du feu et laissez refroidir. Battre au batteur pendant cinq minutes. La masse devrait devenir un peu plus légère, elle devient plus épaisse.
4
Choisissez une forme sous laquelle le plaisir turc durcira commodément. Mettez du papier ciré dans le moule, versez la masse de fraise-gélatineuse sur le dessus. Tout niveler et mettre à durcir dans un endroit frais pendant plusieurs heures.
5
Après 5-6 heures, retirer le délice turc congelé du moule. Coupez-le en cubes et roulez dans le sucre glace. Le délice turc aux fraises est prêt. Vous pouvez le servir pour le thé ou simplement le manger.