Le champignon de kéfir (autres noms: champignon tibétain, bulgare, lait et yogi indien) en Orient est connu depuis des temps immémoriaux, mais il n'est venu en Russie qu'au milieu du XIXe siècle. Néanmoins, il a gagné une distribution rapide et généralisée en raison de ses qualités uniques. Le champignon de kéfir et ses propriétés miraculeuses sont encore largement utilisés aujourd'hui par les personnes malades et complètement saines qui adhèrent aux normes d'une bonne nutrition.
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Qu'est-ce que le champignon de kéfir
Le champignon de kéfir est un corps protéique, au début de son développement ressemblant à des grains de riz bouilli. Si le champignon n'est pas divisé et laissé pousser, il ressemblera à une tête de chou-fleur. Sous l'influence de tout un complexe de micro-organismes interconnectés, de bactéries lactiques et de levure, le lait est fermenté. Le processus s'accompagne de deux types de fermentation - l'acide lactique et l'alcool, de sorte que la boisson acquiert des propriétés curatives.
Aide GI
Les chercheurs, basés sur de nombreuses études et expériences, déclarent avec confiance que la boisson obtenue en fermentant le lait de vache avec la participation d'un champignon de kéfir peut remplacer certains médicaments synthétiques et pharmaceutiques contre de nombreuses maladies les plus courantes. Aujourd'hui, les scientifiques considèrent officiellement le champignon de kéfir comme un antibiotique naturel puissant et sûr.
De plus, la boisson cicatrisante élimine du corps les restes de produits synthétiques médicaux (par exemple, les antibiotiques synthétiques), ainsi que les toxines. Mais son travail ne s'arrête pas là. Le kéfir utile restaure et soutient la microflore du tractus gastro-intestinal, normalise la fonction de tous les organes du système digestif. Les personnes qui ont appris à bien le préparer, à l'utiliser et à le conserver, en l'incluant volontiers dans leur alimentation quotidienne, ne souffrent pas de éructations, de ballonnements, de constipation, de diarrhée et de formation accrue de gaz. Un verre de kéfir par jour suffit et vous ne ressentirez pas d'inconfort dans les intestins, oubliez la dysbiose, enrichissez le corps en vitamines et en oligo-éléments importants.
En cas de problèmes gastro-intestinaux, le kéfir doit être bu chaque matin à jeun une demi-heure avant le premier repas ou le soir une heure avant le coucher. Cependant, dans tous les cas, il vaut la peine de consulter un médecin, car il y a des contre-indications.
Le kéfir obtenu à l'aide d'un champignon tibétain aide à lutter contre les allergies d'origines diverses. Leurs manifestations se produisent de moins en moins, et s'arrêtent parfois complètement. Il est à noter que les personnes souffrant de maux de tête fréquents et de crises de migraine prolongées, lorsqu'elles prennent une boisson délicieuse, se sentent mieux, commencent à vivre pleinement, deviennent alertes et actives.
Effet anti-âge
La boisson fermentée nourrit en douceur les cellules du corps, tout en supprimant tout ce qui n'est pas nécessaire, ce qui signifie rajeunir. Kefirchik mène sa lutte contre le flétrissement prématuré, non seulement de l'intérieur, mais aussi de l'extérieur. Les masques basés sur elle lissent les rides, blanchissent et lissent la peau, éliminant les taches de vieillesse, renforçant les cheveux, éliminant la perte de cheveux et stimulant la croissance. De plus, le champignon de kéfir aide à normaliser le poids et de la manière la plus simple et la plus sûre.
La perte de poids se produit de manière naturelle: en raison du métabolisme restauré, et également du fait que le champignon de kéfir favorise la conversion des graisses en composés plus simples qui sont facilement excrétés du corps.
Amélioration de la fonction cardiaque
Une boisson préparée à la suite de la fermentation du champignon de kéfir améliore considérablement l'état des vaisseaux sanguins, et donc le travail du cœur. Il empêche le développement de redoutables maladies liées à l'âge telles que l'hypertension, l'athérosclérose, la maladie d'Alzheimer, etc.
Impact sexuel
Étant donné que la prise d'un produit fermenté est un excellent moyen de prévenir les maladies pelviennes, nous pouvons parler de l'effet positif de la boisson sur l'activité sexuelle humaine. Des études menées par des scientifiques ont montré, en particulier, que parmi les hommes qui boivent régulièrement une boisson à base de champignon de kéfir, la prostatite était moins souvent diagnostiquée.