Une recette unique pour le dîner ou un apéritif chaud
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
4pcs jeunes tubercules de pomme de terre, poisson haché-200g, oignon, fromage, mayonnaise, citron, beurre, sauce soja, poivre noir moulu, poivron rouge (paprika), sel
Manuel d'instructions
1
Lavez les pommes de terre, ne pelez pas la pelure, coupez le «couvercle» dans le sens de la longueur et sélectionnez un noyau avec une cuillère à café de sorte que l'épaisseur de la paroi soit d'environ 6 mm. Dans une pomme de terre préparée, mettez une tranche de beurre, versez ½ c. sauce soja.
2
La viande hachée est préparée à partir de brochet, de perche, de morue, etc. Ajouter le saindoux ou la graisse de poulet (des cuisses de poulet) à la viande hachée, saler, poivrer, saupoudrer de jus de citron, ajouter l'oeuf. N'ajoutez pas d'oignons.
3
Après cela, bien remplir les pommes de terre avec de la viande hachée préparée avec une petite lame. Hacher finement les oignons dans un bol, râper le fromage, saupoudrer 2 c. paprika, sel et ajouter la mayonnaise, bien mélanger le tout - le mélange doit être très épais. Couvrir les pommes de terre de viande hachée soigneusement et hermétiquement avec ce mélange comme couvercle (environ 5-8 mm d'épaisseur).
4
Placer la grille sur la plaque à pâtisserie, mettre les pommes de terre sur la grille et placer au four 1/3 du fond du four. Mettez une autre plaque à pâtisserie au fond du four. Allumez le four (chauffage haut-bas) à 180 degrés. Lorsque le haut devient rouge (15-20 minutes), passez à un chauffage plus bas et à une température de 170 degrés. Le temps de cuisson est d'environ 1 heure.
Conseils utiles
Les tubercules de pommes de terre doivent être uniformes, de même taille et pas petits.