Les pommes de terre sont l'un des plats d'accompagnement les plus populaires. Les pommes de terre en sauce au carvi seront très réussies lorsqu'elles seront servies avec de la viande ou du poisson.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - pommes de terre 12 pièces;
- - oignons 5 pcs.;
- - huile végétale 1/4 tasse;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - verts frais d'aneth et de persil;
- Pour la sauce:
- - oignon 5 pièces;
- - farine 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- - huile végétale 2 cuillères à soupe. cuillères;
- - cumin 0, 5 cuillère à soupe. cuillères;
- - miel 1 cuillère à soupe. une cuillère.
Manuel d'instructions
1
Pelez l'oignon, coupez-le en fines rondelles et faites-le revenir dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Saler et poivrer au goût.
2
Pelez les pommes de terre, puis coupez le milieu de chaque pomme de terre et remplissez-la d'oignons frits. Mettre les pommes de terre dans une casserole profonde, ajouter l'huile végétale et l'eau, laisser mijoter à feu moyen sous un couvercle pendant environ 15 minutes.
3
Faire bouillir le milieu de la pomme de terre dans de l'eau salée, ajouter de l'huile végétale et du poivre. Écrasez les pommes de terre cuites pour obtenir une purée de pommes de terre.
4
Pour préparer la sauce, prendre 5 oignons et les couper chacun en 4 parties, cuire et frotter au tamis. Faire frire la farine dans l'huile végétale et ajouter à l'oignon. Ajouter le cumin et le miel et laisser mijoter pendant 5-7 minutes.
5
Lorsque les pommes de terre farcies sont presque prêtes, mettez des pommes de terre en purée dessus et versez la sauce finie.