Si vous prévoyez de visiter un grand nombre d'invités, vous pouvez faire cuire du porc aux herbes dans le four. Un peu plus d'une heure de temps passé, et un magnifique plat sera prêt.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 600 gr. porc en un seul morceau;
- - 2 gousses d'ail;
- - une demi-cuillère à café de graines de fenouil;
- - une cuillère à soupe de romarin frais haché et de thym;
- - une demi-cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge;
- - une demi-cuillère à café de miel;
- - 2/3 cuillères à café des sels;
- - une demi-cuillère à café de poivre noir moulu;
- - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Manuel d'instructions
1
Préchauffer le four à 175 ° C, préparer tous les ingrédients.
2
Dans un mélangeur, mélanger l'ail, les graines de fenouil, le romarin, le thym, le miel, le vinaigre, le sel, le poivre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Nous broyons tous les ingrédients et enrobons la viande de ce mélange.
3
Nous chauffons dans une casserole 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faisons frire la viande de tous côtés en une croûte dorée.
4
Nous déplaçons le porc dans le moule, versons l'huile dans laquelle il a été frit et couvrons de papier d'aluminium. Nous faisons cuire au four pendant 30 minutes, retirons le papier d'aluminium et faisons cuire la viande pendant 30 à 40 minutes supplémentaires.
5
Nous donnons le plat "repos" pendant 15 minutes, et le servons sur la table!
