Les raisins sont des baies très inhabituelles et sucrées. Vous pouvez simplement les manger, vous pouvez faire cuire un vin inhabituellement savoureux, ou faire de la confiture de raisin. À chaque fois, les raisins apparaissent sur la table sous une forme différente et sont joyeusement mangés. Il s'est avéré qu'en plus des méthodes habituelles de fabrication du raisin, vous pouvez toujours le mariner. En conséquence, tout l'hiver, vous pouvez profiter des baies douces de raisin.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- par litre d'eau:
- vinaigre 100g,
- 300 g de sucre granulé,
- une cuillère à café de sel
- 3-5 pinceaux à raisins (le nombre de pinceaux dépend de leur taille)
Manuel d'instructions
1
Prenez de gros pinceaux de raisin. Les baies doivent être grosses et non écrasées. Chaque baie doit être séparée de la branche et lavée soigneusement dans de l'eau légèrement chaude. Pliez les baies lavées dans un bol et laissez-les sécher un peu.
2
Préparez des pots de la taille requise. Il est plus pratique d'utiliser des pots de trois litres, mais si vous n'avez pas besoin de beaucoup de raisins, alors des plus petits, par exemple, un litre ou un demi-litre, feront l'affaire. Pour que les pots soient entièrement préparés pour le décapage, ils doivent être soigneusement lavés, essuyés et stérilisés. Et seulement après cela, il y avait des raisins.
3
Faites cuire la marinade. Pour ce faire, dissolvez le sucre dans l'eau, ajoutez du sel, du vinaigre et faites bouillir. Si vous le souhaitez, vous pouvez même ajouter de la cannelle ou un peu de clou de girofle. Ensuite, vous obtenez un goût légèrement inhabituel. Après que la marinade commence à bouillir, il est nécessaire de la laisser reposer et de la refroidir légèrement pendant environ 5 à 10 minutes, puis de remplir les boîtes de conserve préalablement préparées de raisins.
4
Les banques peuvent être fermées avec des couvercles en polyéthylène dur ordinaire. Ces couvertures sont vendues dans n'importe quel magasin et nécessitent un prétraitement à l'eau bouillante. Ou vous pouvez enrouler la boîte de conserve. Après le sertissage, les pots de raisins marinés doivent être conservés dans un endroit sombre et frais.
Faites attention
Le processus de décapage des raisins nécessite une pureté absolue. Comme pour tout décapage, toute miette ou paille étrangère peut conduire au fait que la boîte finie avec la marinade va tout simplement mal. Par conséquent, avant de commencer le processus de préparation, supprimez tout ce qui est inutile et inutile de la table et essuyez tous les objets que vous utiliserez.
Conseils utiles
Les raisins marinés sont très bons à utiliser en complément de diverses salades, ainsi que comme accompagnement sucré pour tous les plats principaux. Il est délicieux de manger des raisins marinés avec n'importe quel plat de viande. Deux types de raisins marinés seront originaux et raffinés à la fois, par exemple, le noir et le vert.