La crème fouettée pour tant de gens est la crème la plus préférée dans n'importe quel gâteau ou dessert. Ils sont utilisés non seulement pour le remplissage, mais aussi pour la décoration de divers bonbons. La crème fouettée peut être un dessert à part entière, si elle est servie dans un bol avec des baies. Certaines mères ingénieuses rendent la bouillie d'avoine très simple très attrayante pour leurs enfants, la décorant avec un petit monogramme ou une rose faite de mousse douce et dense. Pour décorer un gâteau avec de la crème, il n'est pas nécessaire de les acheter dans un magasin, surtout lorsqu'il est préparé pour les enfants.
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Manuel d'instructions
Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide et nécessairement bouillie. Lorsqu'il gonfle, égouttez l'eau et chauffez la gélatine au bain-marie jusqu'à dissolution.
Placez le bol de crème dans un récipient de glace ou d'eau glacée de sorte que le fond du bol de crème soit froid.
Battre au batteur à sucre à faible vitesse jusqu'à ce que la poudre soit dissoute.
À la toute fin, entrez la gélatine et battez jusqu'à consistance lisse. Remettez la crème fouettée au réfrigérateur avant utilisation.
N'utilisez pas de crème à 22%, car ils ne peuvent pas être fouettés en une mousse forte, ils seront toujours liquides. Si vous risquez d'ajouter de la gélatine à une telle crème, vous n'obtiendrez pas de crème fouettée, mais un dessert complètement différent, c'est-à-dire une pannacotta crémeuse. N'en faites pas trop avec le fouet, car vous courez le risque d'obtenir du beurre nature au lieu de la crème fouettée.
Si vous voulez donner du goût à la crème, ajoutez du café fort à la crème à raison de 2 cuillères à soupe pour 200 ml de crème, ou des framboises à raison de 100 g de baies fraîches pour 600 ml de crème.
Dans ce cas, la quantité de gélatine ne doit pas être augmentée.
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