L'herbe de stévia est souvent appelée substitut naturel du sucre. Les qualités bénéfiques de la stévia sont reconnues par la médecine officielle et sont largement utilisées dans le traitement de diverses maladies.
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La médecine traditionnelle a longtemps prêté attention à l'herbe de stévia, en l'utilisant dans les décoctions et les infusions pour le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal. En outre, la stévia est un élément indispensable pour les personnes qui décident de perdre du poids, mais ne veulent pas renoncer aux bonbons.
Les avantages de la stévia
L'herbe est souvent utilisée pour sucrer les plats culinaires, car elle est 25 fois plus sucrée que le sucre et a une faible teneur en calories. De plus, la stévia abaisse la glycémie, elle est donc recommandée pour les personnes atteintes de diabète.
La prise de décoctions et d'infusions de stévia peut améliorer considérablement la santé en présence de problèmes hépatiques et la fonctionnalité de la vésicule biliaire. L'herbe a un effet positif sur le fonctionnement de l'ensemble du tractus gastro-intestinal et protège le système contre les agents pathogènes.
La stévia contient une grande quantité de sélénium, zinc, chrome, fer, calcium, phosphore, magnésium, silicium et cuivre. Certains édulcorants perdent leur qualité lorsqu'ils sont exposés à la chaleur. En revanche, les décoctions et infusions de stévia préservent un complexe de substances utiles. Aucun effet secondaire de la prise de stévia n'a été observé.