Les bonbons populaires "Lait d'oiseau" peuvent être préparés de vos propres mains à partir de produits bien disponibles.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le remplissage:
- - gélatine - 1 cuillère à soupe;
- - sirop de fruits en conserve - 2 verres;
- - lait concentré - 1 boîte.
- Pour le glaçage:
- - chocolat - 100 g;
- - crème sure - 3 cuillères à soupe.
Manuel d'instructions
1
Versez une cuillère à soupe de gélatine avec du sirop de n'importe quel fruit en conserve que vous préférez. Remuez le tout et laissez gonfler pendant environ 1 heure. Lorsque la gélatine gonfle, ajoutez encore 1 tasse de liquide de la compote et allumez un petit feu. Remuez la masse constamment jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute, puis retirez-la du feu. Laissez la solution refroidir.
2
Versez un pot de lait concentré et battez la masse au batteur jusqu'à ce qu'elle se transforme en mousse. Versez la masse dans les moules et mettez au froid pendant plusieurs heures. La gelée de fruits au lait doit bien se solidifier, mais ne pas geler. Sinon, les bonbons ne fonctionneront pas. Retournez les emporte-pièces sur la planche et sortez la garniture.
3
Faites chauffer une barre de chocolat et de crème sure à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que la masse devienne homogène. Refroidissez légèrement le glaçage et remplissez-le de garniture. Laissez le chocolat refroidir. Retournez délicatement les bonbons sur le dos et versez sur le glaçage restant. Mettez les bonbons au réfrigérateur pendant environ une heure, après quoi ils peuvent être servis à table.