Pendant le Shrovetide, toutes les femmes au foyer feront des crêpes pour faire plaisir à leurs proches et à leurs proches. Vous pouvez les faire plaisir avec des crêpes selon une nouvelle recette. Les crêpes peuvent être mangées avec du miel, de la confiture ou de la crème sure.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 cuillère à soupe. kéfir;
- - 500 g de farine;
- - 3 œufs;
- - 1 cuillère à café soude;
- - sel;
- - confiture;
- - huile végétale.
Manuel d'instructions
1
Dans une casserole, mélanger le kéfir avec les œufs. Si vous n'avez pas de kéfir, mais qu'il y a du lait aigre - c'est encore mieux. Ensuite, ajoutez de l'huile végétale, du sel et du soda. Remuer jusqu'à l'apparition de bulles. Ajouter la farine progressivement et en même temps mélanger toute la composition. Si vous voyez que la pâte s'avère liquide, ajoutez plus de farine. La pâte doit devenir ryazhenka (par consistance).
2
Réglez la poêle à chauffer et versez un peu d'huile. Vous pouvez utiliser de la margarine pour la friture.
3
Faire frire la crêpe des deux côtés et mettre dans une assiette. Si les crêpes sortent «sèches», puis après les avoir retirées de la poêle, graisser chaque crêpe avec du beurre.
4
Les crêpes sont suffisamment épaisses, vous pouvez donc en faire un gâteau. Pour faire un gâteau, mettez une crêpe sur une assiette, graissez-la avec de la confiture et recouvrez-la d'une autre crêpe par-dessus. Disposez ainsi plusieurs couches.