La simplicité de la cuisson du gâteau à la tortue est que vous avez besoin de quelques ingrédients et que vous pouvez le faire avec un simple fouet à la main sans utiliser de mélangeur. Il s'agit d'une recette assez rapide et facile.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- oeufs - 3 pièces
- sucre - 200 g.
- cacao - 1 cuillère à soupe
- soude - 0, 5 cuillère à café
- farine - 200 g.
- Pour la crème:
- crème sure 15% - 300 g.
- beurre - 50 g.
- lait concentré bouilli - 1 boîte
- Pour le glaçage:
- chocolat - 100 g.
- beurre - 100 g.
Manuel d'instructions
1
Mettez le sucre dans un bol, puis ajoutez les œufs à température ambiante. Battre le mélange au batteur à vitesse maximale jusqu'à ce qu'une masse blanche se forme et que le sucre se dissolve.
2
Ajouter le cacao, la soude et la farine tamisée. Battez à nouveau jusqu'à consistance lisse.
3
Maintenant, la pâte est prête. Il devrait s'avérer ni trop liquide ni trop épais. En attendant, allumez le four et préchauffez à 200 degrés.
4
Avec une cuillère à soupe, étalez délicatement la pâte sous forme de gâteaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
5
Cuire au four pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Et ces "gâteaux" devraient se révéler.
6
Vous devez maintenant préparer une crème pour le gâteau. Mélanger le beurre avec la crème sure et le lait concentré bouilli. Mélanger soigneusement avec un mélangeur.
7
Commençons maintenant la collection. Trempez chaque «gâteau» dans une crème et mettez-les sous forme de tortue sur un grand plat, comme indiqué sur la photo.
8
Après avoir récupéré le gâteau, mettez-le au réfrigérateur pendant une heure.
Préparez le glaçage en mélangeant du chocolat fondu avec du beurre puis versez le gâteau.
