Comme beaucoup de gens le savent, l'hiver est associé aux plats de viande et l'été aux salades. Il y a tellement de salades que tout au long de l'été, nous pouvons nous régaler ainsi que nos proches avec des plats nouveaux et sains tous les jours.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin;
- 200 g d'épinards;
- 30 g de sésame;
- 50 g de raisins secs;
- 2 cuillères à soupe. l haricots en conserve;
- 8 pièces olives;
- 80 g de fromage fétax;
- 3 cuillères à soupe. l l'huile d'olive;
- 1/2 pcs. Citron
- 1 pincée de safran ou de curry;
- poivre noir moulu au goût.
Faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude avant de gonfler. Coupez les olives en 3-4 parties. Coupez le fromage fétax en petits cubes. Rincer, sécher les feuilles d'épinards et déposer sur une assiette. Mettez les raisins secs, les haricots, le fromage fétax, les olives sur les épinards. Saupoudrez la salade résultante de graines de sésame.
Pour préparer la sauce, pressez le jus d'un demi-citron dans un bol séparé. Ajouter le jus obtenu à l'huile d'olive, au curry ou au safran et poivrer au goût. Bien mélanger.
Versez la salade avec la sauce préparée, posez-la sur un beau plat et laissez infuser 15-20 minutes. Remuer et réfrigérer encore 10 minutes pour refroidir. Tout, la salade est prête à manger. Dans cette salade, le sel ne peut pas être utilisé, car les olives et le fromage sont assez salés. Et vous pouvez mettre des tomates cerises dans cette salade, ce qui donnera à la salade un piquant spécial.