La farce ennoblit le goût frais du sarrasin, vous pouvez faire cuire une casserole à partir de ce qui est à portée de main.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Sarrasin bouilli - 200 gr
- Oeufs crus - 2 pièces
- Oignon - 1 oignon
- Pain blanc - 3 tranches
- Lait - 1 tasse
- Viande hachée (poulet, porc, boeuf, maison) - 400 gr
- Pâte de tomate - 2-3 cuillères à soupe
- Sel, poivre - au goût
- Huile végétale pour la lubrification des formes - 1 cuillère à soupe
- Plat de cuisson
- Micro-onde
Manuel d'instructions
1
Casser le pain blanc en tranches et tremper dans une assiette séparée, verser un verre de lait chaud pendant 15 minutes.
2
Coupez l'oignon en carrés. Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et faites-la frire. Ajouter le sarrasin bouilli, faire revenir le tout légèrement.
Ensuite, combinez le pain trempé et la viande hachée. Pré-égouttez l'excédent de lait de l'assiette.
J'avais haché du poulet, mais vous pouvez en utiliser n'importe quel autre. Si la viande hachée est prête, nous faisons défiler le pain une fois, si vous le faites vous-même - deux fois. Il s'avère que la farce avec du pain d'une consistance plutôt liquide, elle peut être étalée avec une cuillère.
Graissez maintenant le plat de cuisson avec de l'huile. Un œuf est mélangé avec de la bouillie de sarrasin avec des oignons, ajoutez du sel et du poivre au goût et mettez le tout dans un moule. Ceci est la première couche de cocotte.
Ensuite, nous mélangeons l'œuf avec de la viande hachée, ajoutons du sel et des épices, le mettons sur le sarrasin. Il s'avère que la deuxième couche de casserole.
3
Cuire la cocotte au micro-ondes. Tout d'abord, réglez le mode micro-ondes sur 600 watts, 10 minutes. Ensuite, nous ajoutons une puissance jusqu'à 900 W, soit 10 minutes supplémentaires. 2 minutes avant la fin, arrêtez le micro-ondes, graissez-le avec de la pâte de tomate sur le dessus et envoyez-le cuire jusqu'à la fin.
Pour le dîner, j'ai eu une casserole de viande avec mon mari et ma fille de sarrasin. Sous cette forme, ils ont tout mangé à la fois! La bouillie était saturée de jus de viande, tous ensemble constituaient un repas aéré, tendre et appétissant, mais en même temps copieux!
