Surprendre vos proches avec de délicieuses pâtisseries est très facile. Pour ce faire, il suffit de faire une tarte aux pommes. Une telle délicatesse ne laissera personne indifférent.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le test:
- - beurre - 250 g;
- - farine - 500 g;
- - levure chimique pour pâte - 1 cuillère à soupe;
- - jaune d'oeuf - 1 pc;
- - sucre - 200 g;
- - crème sure - 1-2 cuillères à soupe.
- Pour la crème:
- - pudding à la vanille en poudre - 80 g;
- - sucre - 3-5 cuillères à soupe;
- - lait - 700 ml;
- - pommes - 5-6 pièces;
- - chapelure - 2-4 cuillères à soupe.
Manuel d'instructions
1
Dans un bol profond, mélanger la farine de blé préalablement tamisée avec la levure chimique pour la pâte et le beurre écrasé en cubes. Frottez soigneusement le mélange, puis ajoutez-y de la crème sure, des œufs et du sucre granulé. Mélangez bien tout. Ainsi, vous obtiendrez la pâte. Coupez-le exactement en deux et placez-le dans un film alimentaire au réfrigérateur pendant 60 minutes.
2
Couvrir un plat de cuisson pliant d'une feuille de parchemin et y déposer une partie de la pâte étalée en couche. Mettez la chapelure dessus.
3
Avec les pommes, procédez comme suit: peler et couper en petites tranches, après avoir retiré le cœur. Ensuite, mettez les fruits hachés en une couche uniforme sur la pâte.
4
Il est temps de cuisiner la crème anglaise. Pour ce faire, combinez le pudding à la vanille avec 200 millilitres de lait. Bien mélanger. Versez ensuite le lait restant dans une casserole libre et mettez le feu. Une fois qu'il bout, ajoutez-y le mélange de pouding. Cuire jusqu'à ce que la masse commence à bouillonner.
5
Versez les fruits hachés avec la crème résultante. Etalez le reste de la pâte et coupez-la en lanières. Mettez-les sur le remplissage avec une grille.
6
Dans un four préchauffé à une température de 200 degrés, envoyer le plat pendant environ 40 à 45 minutes. La tarte aux pommes quiche est prête! S'il y a un désir, décorez-le, par exemple, avec du sucre vanillé.
Faites attention
Faites attention au sommet de la tarte aux pommes. Si pendant la cuisson, il s'est rapidement emparé, couvrir le plat de papier alimentaire.