Les skones, ou, en d'autres termes, le pain britannique, deviennent très populaires. Ces petits pains sont cuits au four pour le petit déjeuner ou le thé. Essayez-le et vous les cuisez. Je vous propose une recette de scones aux pommes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - farine - 450 g;
- - levure chimique pour pâte - 5 cuillères à café;
- - sel - 1, 5 cuillères à café;
- - beurre - 110 g;
- - sucre - 50 g;
- - pommes - 450 g;
- - lait - 2-3 cuillères à soupe.
Manuel d'instructions
1
Broyez le beurre, certainement réfrigéré, en petits cubes. Ajoutez-y un mélange sec composé de sel, de levure chimique pour pâte et de farine. Mélanger soigneusement la masse formée. Ainsi, il se transformera en une petite miette.
2
Pour les fruits, retirez la peau et le noyau avec la boîte à graines. Divisez les pommes en 2 parties identiques. Coupez l'un d'eux avec un couteau en petits morceaux, hachez l'autre avec une râpe. Pour cette procédure, il est souhaitable d'en utiliser une grande. Ajouter les première et deuxième parties au mélange de farine crémeuse. Mélangez tout comme il se doit. Là, versez progressivement le lait. La masse homogène résultante est un test. Pétrissez-le pendant plusieurs minutes, puis roulez-le pour que l'épaisseur soit de 1 centimètre.
3
Prenez un moule à biscuits et découpez-en des figures rondes, les futurs skones. S'il n'y a pas de moisissures, faites-le avec un autre ustensile, l'essentiel est qu'il a des bords suffisamment coupants.
4
Placer les figurines sur une plaque à pâtisserie avec du beurre et un peu de farine. Lubrifiez-les avec du lait et saupoudrez de sucre granulé. Sous cette forme, faites cuire à une température égale à 200 degrés pendant 25 minutes. Les skones Apple sont prêts!