Recette de salade aux sprats - une combinaison du goût original des viandes fumées et des champignons. Vous pouvez expérimenter avec les ingrédients, ce qui créera un plat unique pour la table de tous les jours. Le principal avantage de la salade aux sprats est la simplicité et la satiété.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - oeufs durs (3-4 pièces);
- - sprats (170 g);
- –– biscottes au goût (45 g);
- - champignons marinés (75 g);
- - la moitié de l'ampoule;
- –Huiles (2-4 pièces);
- - la moitié des carottes;
- - mayonnaise légère;
- - sel;
- - huile d'olive;
- - l'aneth.
Manuel d'instructions
1
Précuire les œufs et laisser refroidir. N'oubliez pas de verser des œufs chauds dans de l'eau froide. Vous pouvez donc retirer rapidement la coque.
2
Faire revenir les oignons hachés avec les champignons hachés. Rincez les champignons avant de les faire frire, puis coupez-les dans le sens de la longueur et de la croix en petits cubes. Laissez le mélange refroidir dans la tasse.
3
À l'aide d'une fourchette, divisez le poisson en portions. Retirez les os existants. Optez pour une salade de sprats grands et denses. Retirez les craquelins de l'emballage et brisez-les à la main.
4
Prenez un saladier profond et déposez la salade en couches. Les premiers œufs râpés, les seconds sprats en purée, les troisièmes - oignons et champignons, les quatrièmes - craquelins. Alterner les couches jusqu'à ce que les ingrédients soient finis. Après deux couches, graisser 0, 5 cuillère à soupe. mayonnaise légère. Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer la mayonnaise de la recette, car l'huile de sprats imprègne également parfaitement la salade.
Faites attention
De plus, décorez le plat de fines lanières de carottes et de moitiés d'olives. Couvrir la salade d'un film alimentaire pour que le jaune n'ait pas le temps de sécher.
Conseils utiles
Râper le jaune, mélanger avec l'aneth haché et saupoudrer sur la salade en couche épaisse.