La sauce au crabe est le complément parfait des pâtes, du riz ou de la purée de pommes de terre. La cuisson est très simple et rapide. C'est également un excellent substitut aux sauces à la viande et à la sauce si vous ne mangez pas de protéines de viande.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 paquet de bâtonnets de crabe ou de chair de crabe
- - 200 ml de crème
- - 1 paquet de fromage à la crème pour les plats chauds
- - 1 oignon
- - 1 petite carotte
- - sel, poivre, épices au goût
- - huile végétale pour friture
- - gousse d'ail (facultatif)
Manuel d'instructions
1
Tout d'abord, hachez finement les oignons et trois carottes sur une râpe. Dans le récipient où nous préparerons la sauce, versez l'huile végétale et faites frire les légumes. Après 5-7 minutes après le début de la friture, versez 2-3 cuillères à soupe d'eau dans les légumes et laissez mijoter.
2
Hacher finement les bâtonnets de crabe ou la chair de crabe. Ajoutez-les aux légumes. Tout le sel, le poivre, mélanger et laisser mijoter encore 5 minutes.
3
Versez les légumes et la chair de crabe à la crème, ajoutez toutes vos épices préférées et encore une fois salez et poivrez. La sauce ne doit pas bouillir beaucoup, mais seulement gargouiller à feu doux pour la préparation finale des oignons et des carottes.
4
Lorsque les légumes sont complètement prêts, éteignez le feu et ajoutez le fromage fondu et l'ail à la sauce piquante. Remuez le tout doucement jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. À la fin, vous pouvez ajouter de l'aneth ou du persil à votre discrétion. Servir des accompagnements chauds.